ПРИВЕТ ИЗ ОДЕССЫ ;-)

Всем шлю теплый и солнечный привет из Одессы. Лето,  солнце и море... 

Правда, лето пробегает как-то незаметно - ждешь-ждешь его всю зиму, а потом не успеешь оглянуться - уже скоро осень. Мне, пожалуй, пора сделать график, когда и что надо делать в летне-осенний период, типа того: с такого-то по такое число организовать запас на зиму клубники, с такого-то по такое - вишни, а там и абрикоски-малину-смородину и так по порядку, и не только фрукту, но и овощи. А то я каждый год хватаюсь за голову, что вот еще не насладились, а уже заканчивается, а я еще и варенья не наварила... Хотя, из года в год я все же успеваю кое-что заготовить на зиму. Ну и к слову сказать, у меня семья сладкоежек, поэтому наличие варенья - обязательное условие счастливой зимы. А компоты не идут у нас... Только соленья- варенья-квашенья, ха-ха...  не забыть бы вам дать интересный рецепт вкусных груш!!!

Так о чем же это я? О том, что лето быстро заканчивается, и это жалуюсь я, живущая на юге... Боже, я даже не могу представить, как может быть лето длиной в пару недель... 

Лето 

- Что ты мне подаришь, лето? 

- Много солнечного света! 

В небе pадyгy-дyгy! 

И ромашки на лyгy! 

- Что ещё подаришь мне? 

- Ключ, звенящий в тишине, 

Сосны, клёны и дубы, 

Землянику и грибы! 

Подарю тебе кyкyшкy, 

Чтобы, выйдя на опyшкy, 

Ты погpомче кpикнyл ей: 

«Погадай мне поскорей!» 

И она тебе в ответ 

Нагадала много лет!

                                                    В. Орлов

И так, ЛЕТО!!! Немного работаю, и постараюсь в сентябре показать кое-что из моих текстильно-шторных творилок. Немного шью мишек и даже собираюсь на VIII Международный салон Кукол и Тедди «МОДНА ЛЯЛЬКА» в Киев, надеюсь, у меня все получится и не будет никаких форс-мажорных обстоятельств)

Похвастаюсь ка я вам, как я осваиваю просторы интернета, не знаю, правда, есть ли от этого польза, пока что только временные затраты... и чуть позже я прикреплю кнопки всех сайтов)

 И так, я открыла магазинчик на "мишечно-мишковом" сайте 

 Bear Pile  "LarchikTeddyLand" 

и И второй магазинчик с тем же названием на 

Etsy "LarchikTeddyLand"

А еще меня можно найти в Instagram, там я под ником

   @larchik.osh

Ну и в основном я бываю в Facebook, там все мои новости

А сейчас я покажу одного из самых любимых моих мишек на сегодня, он уже нашел свою маму, и что меня радует больше всего, он остается жить в Одессе. И так, я представляю вам Golden II, или просто Золотого II. Мой Золотой мишка уже после продажи его в Австралию очень понравился одной леди, но так как шкурки, из которой он был пошит больше не было, я согласилась сделать аналогичного из другой, тоже винтажной ткани. Сделала много совместных фото Золотого и Золотого II для заказчицы. Мишка вроде понравился и... дальше тишина... Зная особенность и привередливость своих мишек, я не волновалась и понимала, что просто мишка ищет другой дом, что и случилось к моей радости. 

На сегодня, у меня остался еще кусочек такой шкурки - это обивочный интерьерный бархат годов эдак 80-90 прошлого столетия) из моих запасов еще со времен работы в театре. Лоскут совершенно новой ткани ждал своего часа долго... Основа очень плотная, с пропиткой; ворс короткий и шелковистый, очень густой. Из-за особенностей плетения основы имеет интересную структуру - прореженные горизонтальные линии. Ну и немного отличается цвет от шкурки - больше желтизны: у первого "Золотого" цвет шкурки был более красный и отливал медью. А в остальном - это копия первого Золотого)))

Объявляю

 ГОРЯЧЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: 

я сошью для вас золотого мишку за 10-15 дней (зависит от моей основной занятости)

О цене мы договоримся, но она будет значительно ниже, чем заявлена в моих магазинах (ЯМ, Etsy, Bear Pile) для моих давних друзей по блогу. 
Доставка за мой счет в любую точку мира!!!

По этому вопросу пишите larchik-osh@yandex.ua.

Сегодня фото для сравнения - парные! Братья встретились и отлично провели время перед объективом фотоаппарата. 

Любуемся братишками Golden и Golden II - найди 10 отличий!!! 

 Сразу предупреждаю - фотографий много!!! Часть из них техническая, не судите строго ;-)

Технические рараметры:

рост - 18,5 см

шкурка - винтажный обивочный интерьерный бархат

наполнение - опилки двух видов и морские камушки

глаза - стекло, Германия

нос - вышит шелком, обработан воском

ладошки/пяточки/ушки - галстучный шелк 100%

аксессуары - металлическая фурнитура, подвеска, колокольчики.

Я вас еще не сильно утомила??? 

Тогда для самых терпеливых и стойких рецепт:

Груши маринованные.

Девочки, делюсь фирменным рецептом консервации моей любимой Крестной! Этот рецепт ни в каких интерпретациях нигде не встречался - ни в книгах, ни в сети...

Немного предисловия: мы проходим по фруктово-овощным рядам и часто видим "никакие" груши - мелкие, зеленые, иногда ударенные градом. И всегда удивляемся - ну что с ними сделать? И всегда жаль этих дедушек и бабушек, что их продают, пытаясь заработать пару копеек... Так вот, именно такие груши нам и нужны - мы поможем бабушкам/дедушкам, не унизив их и приготовим вкусное блюдо - оригинальную пикантную закуску, добавку к основному блюду и украшение стола, как говорят в Одессе, самый цимес!

И так, нам понадобятся: 

Самые твердые несъедобные зеленые мелкие (примерно 5 см в диаметре) груши - 4 кг

Сахар - 1 кг

Уксус 9% - 450-500 мл (я всегда наливаю меньшую норму)

Лавровый листик - 5-7 штук

Гвоздика - 10-15 штук

Душистый перец - 10-15 штук

Большая кастрюля с крышкой и немного терпения!

Моем груши, накалываем нержавеющей спицей или деревянной шпажкой - штук 6 проколов до серединки. Хвостики не отрываем!!!

Складываем все ингредиенты в кастрюлю: груши, сахар, уксус и специи, ставим на огонь и закрываем крышку.

Сейчас самое главное - открыть окно, включить вытяжку и вентилятор, закрыть дверь в кухню!!! Это важно!!!

Когда все прогреется, и начнет выделяться сок из груш, устанавливаем нагрев на минимум, закрываем крышку и уходим из кухни. 

Периодически наведываемся, поднимаем крышку и любуемся "зельем". 

Ни в коем случае не мешаем ложкой!!! Только слегка "встряхиваем" содержимое. 

Груши постепенно опускаются в маринад, темнеют, становясь коричневыми и "съёживаются". 

Так варим не менее 4-5 часов. 

Выключаем нагрев, и оставляем их в покое на сутки-двое. 

Можно пробовать!!! 

Не пугайтесь, груши уварились и съёжились, потемнели и сироп стал как густой и темный.

Банки чистые и сухие аккуратно, чтобы не обломать хвостики заполняем грушками до верху. Заливаем маринадом и закрываем любой крышкой! Без закатки, без стерилизации!!!

Хранится и по три года, без изменений!!!

Обычно у меня остается "бесхозный" маринад, его я сливаю в бутылку. Хранится на полке в квартире, не портится и не играет!!!

А теперь вторая важная часть - с чем и как подавать.

Я добавляю маринад при "тушении" мяса - мы очень любим сладкое мясо, тогда можно положить еще звездочку бадьяна) С этим мясом делаю плов, и в тарелку выкладываю по паре грушек)

К зажаренной или запеченной курице или утке, к говядине, свинине или баранине, к картошечке, в общем ко всему, к чему найдете нужным. Очень вкусно!!! Экспериментируем в удовольствие!!!

Гости обычно в ступоре и просят добавку. Домой уходят с подарочными банками!!!

Картинка для привлечения внимания)

PS 

Я умышленно не хочу затрагивать в этом блоге никакие политические вопросы, только хочу отменить, что у меня есть свое мнение, и оно может быть созвучно с мнением части моих друзей, но может быть и совершенно противоположным для другой части, поэтому прошу всех, кто пришел ко мне в гости, абстрагироваться от вопросов политики. 

Все комментарии на политические темы будут удаляться!

Без обид!!!

С любовью, Лара )))